(资料图)
1、一般腌的都是草鱼。
2、去不去鱼鳞都行。
3、把鱼从背上破开，去内脏，去头，切成两大半后在内外均匀抹上盐，(按每斤10鱼3两盐的比例)。
4、入器后放三天，翻一翻，再放三天，就可挂出去了。
5、不要晾得时间过久，否则吃的时候累牙。
6、 若是没有洗过的鱼，在挂之前可抹一层老抽酱油，既防灰尘，颜色也好看。
7、试试吧。
本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。
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